วิธีทำช็อกโกแลตมูส

[You must be registered and logged in to see this image.]
ช็อกโกแลตมูส Easy Chocolate Mousse


ส่วนผสม

ดาร์คช็อกโกแลต 100 กรัม
สับเป็นชิ้นเล็ก
วิปปิ้งครีม 100 กรัม
น้ำตาล 40 กรัมและไข่ไก่ 2 ฟอง
วิธีทำ



1. ละลายดาร์คช็อกโกแลตบนหม้อน้ำร้อน

2. จากนั้นตีไข่ไก่กับน้ำตาลให้พอเข้ากัน พักไว้

3. ตั้งวิปปิ้งครีม 20 กรัมให้เดือดแล้วเทลงในส่วนผสมไข่ไก่

4. แล้วนำกลับขึ้นตั้งไฟอ่อนคนให้ส่วนผสมข้นปิดไฟแล้วใส่ดาร์คช็อกโกแล็ตที่ละลายไว้คนให้เข้ากัน

5. รอให้เย็น ระหว่างนี้นำวิปปิ้งครีมที่เหลือมาตีให้มีลักษณะเกือบตั้งยอดอ่อน

6. แล้วค่อยๆตะล่อมเข้ากับส่วนผสมช็อกโกแลต

7. เสร็จแล้วแบ่งใส่แก้วช็อต 6 ใบแช่เย็นไว้อย่างน้อย 4 ชั่งโมง



ขอขอบคุณเนื้อหาดีดี โดย: นิตยสาร Livingetc ฉบับภาษาไทย


น่าอร่อยจัง

น่าทานและน่าทำ

อยากทำแต่ไม่มีวัตุดิบ

อยากกินอ่าแผล็บๆ- -

ต้องไปลองทำเเล้ว(ให้เพื่อนกิน ตัวเองไม่กล้ากิน - -")

ชาตินี้จะมีปันยาทำไหมเรา